ピンセットで収穫されたサジーはいったん集められる
サジー葉が取り除かれたサジー果実 これがサジー搾汁工場に運ばれる
ハチミツをたっぷりかける。クリームチーズと一緒に食べてもいいらしい。アルタイ地方のハチミツも特産品。ハチミツがとても甘いのでサジーの酸っぱさが感じない。おいしい!サジージュースにハチミツを混ぜてもいいですね。2杯食べました。 ロシアでは家庭菜園が一般的で、ラズベリーとサジーは必ず植えるそう。なのでロシア人のほとんどがサジーを昔からよく知っている。おじいちゃんおばあちゃんから両親に、両親から子供たちに「サジーは健康にいいから食べなさい」と言われて育つ。日本の梅干や納豆に近いイメージだ。